Rabarbrasaft - fra Köhlerpaviljongen 0,7 l

Pris 139,00 kr SALG!

Dette er rabarbrasaftenes "Rolls Royce" og det er ikke få ganger vi har måttet hastebestille større leveranser inn til butikken! Mange ganger ringer kunder og bestiller for henting innen helgen.


Saften inneholder kun 450 g sukker per liter, noe som er fantastisk i forhold til gamle dagers oppskrifter. Likevel er den søt og frisk og et meget godt utgangspunkt for mange deilige matretter.

Etter åpning holder saften 1-2 uker i kjøleskap. Bag in Box (bestillingsvare) holder mange måneder.

Saften blandes i forholdet 1:4, men er også veldig god å blande opp med kullsyreholdig vann.

Uoppblandet saft fungerer veldig godt som alkoholfri likør. Er du glad i muggost, er uoppblandet rabarbrasaft er veldig godt alternativ som alkoholfritt tilbehør.

For å lage en deilig velkomstdrikk blander du f.eks. Prosecco eller Cava Brut nature med saften i et 2:5 forhold saft:vin.

Saften gjør seg også godt i geléer, sorbeter, granitéer, marinader, drinker og sauser. Her er det bare fantasien som setter grenser.

Litt om produksjonen:

Rotknollene til rabarbraene som danner grunnlaget for vår Rabarbrasaft, er direkte etterkommere fra Madame Köhlers rabarbraproduksjon. Stilkene kaldpresses og tilsettes sukker. Deretter pasteuriseres saften og tappes på flasker med patentlukking.

Saften ble vinner av "Årets det grønne - bearbeidet" prisen i Det Norske Måltid 2015. Juryens begrunnelse var som følger:
Vinneren er et flott og delikat produkt med nydelig farge og god smak. Produktets innhold har et godt samsvar mellom produktnavn og ingredienser. Produktet er lekkert emballert, både når det gjelder flaske og etikett, og har en klar historisk og regional identitet.